买燕窝的时候商般都会送净的保鲜盒﹐内附防潮保护层，密封并放于燥处。冷效果较好﹐并注意防止潮气侵入。
如少量储存﹐可将燕窝包裹后装入塑料袋﹐封口﹐并放入雪柜﹐可保不致变质。温度在摄氏5度左右时﹐燕窝可保存较长的时间。
总之﹐燕窝应置于通风﹑阴凉和爽之处﹐不宜在阳光下暴晒。
1.如果是燕窝,通常可以采用密封的保存方,燕窝晾之后,记住要避免被阳光直射,用密封袋将燕窝装好放入保鲜盒,然后放入冰箱冷,或者放在通风燥处保存;2.如果因处理不当发现燕窝有轻微发霉时,可用牙刷加少许水擦拭燕窝发霉的表面,然后将燕窝风就可以了.3.湿货保存将浸泡好的燕窝,用保鲜膜或净的器皿将其包好并封存，然后将其放入冰箱冷冻。次不要浸泡太，尽量保持吃少泡少，是到用少发少，因为冷冻过的燕窝会影响燕窝本身的营养和口感。
1、燕窝保存方：燕窝般能保存年左右。燕窝并非越久越好，存放太久会影响燕窝的营养。
当然，想要限度地延长燕窝的保存时间，保存的方就非常关键了。零售燕窝和批发燕窝的度，是不样的。
由于零售燕窝比批发燕窝的度要高些。般能达到98%左右的燕窝，通常称为“足燕窝”。买回来后，可以密封好，放在阴凉燥处保存，避免暴晒。不是足的燕窝，般度约为90%左右。
如果长时间放在不通风的地方，会较容易发霉。2、泡发好的燕窝保存方：泡发好的燕窝，在保存前定要沥水分，水分太，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水。燕窝沥水分后，用容器或保鲜袋密封好，放进冰箱冷冻室中保存。泡发好的燕窝在冰箱中，般能保存7天左右。
3、炖好的燕窝保存方：燕窝炖太了又没吃完，倒掉实在是太可惜了！炖好的燕窝，在冷却后（定要冷却），可以放进容器中密封好，放冰箱冷室中保存。
货保存：若燕窝较燥，则可用密封保鲜，在晾后（不可阳光直晒）密封保存。湿货保存（已浸湿）：可以把浸发后的燕窝放在净密封且防水防油的器皿中，般可冷保存1-2周左右。成品保存（已炖煮）：如燕窝已经炖好，而次性又吃不完，则可以将其放在冰箱里的保鲜层保存，并尽量在3天内食用完。
燕窝次吃不完，可以把剩下的那部分沥水分，用保鲜袋密封好存在密封盒中在放进冰箱保鲜层。夏季温度高，建议保存时间不要超过天。对于炖好的燕窝，建议当天吃完，这样是最营养鲜的。
如果不到，那就把炖好的纯燕窝（不添加其他佐料），用密封保鲜盒存放在冰箱低温保鲜，早晚取适量兑牛、蜂蜜等享用。
